L’economia di Mula è tradizionalmente legata all’agricoltura, con coltivazioni di agrumi, ulivi e mandorli che caratterizzano il paesaggio rurale. L’irrigazione tradizionale con le antiche “acequias” è ancora oggi utilizzata in alcune zone.
Negli ultimi decenni, il turismo culturale e rurale ha acquisito un ruolo sempre più importante. Agriturismi, aziende agricole biologiche e attività legate al turismo esperienziale stanno crescendo, attirando visitatori in cerca di autenticità.
Un altro settore in espansione è quello artigianale, con la produzione di ceramiche, tessuti e prodotti gastronomici locali come l’olio d’oliva, il miele e le conserve. Le fiere agricole e i mercati settimanali sono importanti momenti di scambio economico e sociale.