La cucina di San Antonio Abad riflette pienamente le tradizioni gastronomiche della regione di Murcia, famosa per i suoi sapori decisi e genuini. I piatti tipici sono semplici ma ricchi di gusto, spesso a base di ingredienti locali freschissimi.
Tra le specialità da non perdere vi sono il “caldero del Mar Menor” (un risotto di pesce con brodo di scorfano e aglio), le “migas” murciane (a base di pane raffermo, aglio e salsiccia), e le “marineras”, tipiche tapas servite con insalata russa su una base croccante. I mercati locali offrono frutta e verdura di stagione, olio d’oliva, formaggi e salumi artigianali.
Nel quartiere si trovano numerosi ristoranti, bar e taverne dove gustare la cucina locale. Alcuni locali partecipano a eventi gastronomici come la “Ruta de la Tapa”, molto amata anche dai visitatori. Non mancano nemmeno pasticcerie tradizionali dove assaggiare dolci come le “tortas de pascua” o i “paparajotes”, foglie di limone fritte e spolverate di zucchero e cannella.