L’economia di Sangonera la Verde è fortemente radicata nell’agricoltura, soprattutto nella produzione di ortaggi, frutta e fiori, grazie alla fertilità del terreno e al clima favorevole. Le serre e le aziende agricole a conduzione familiare costituiscono una parte fondamentale del tessuto economico locale.
Negli ultimi anni, si è assistito a una crescente presenza di piccole e medie imprese legate alla logistica, alla distribuzione e all’artigianato. Il settore edilizio è stato anch’esso protagonista di una moderata espansione, con nuove costruzioni residenziali e strutture per attività commerciali.
Un elemento distintivo della zona è la produzione locale di conserve e prodotti alimentari artigianali, che rappresentano un’opportunità interessante per il turismo gastronomico e l’export regionale.