Gijón ha una popolazione di circa 270.000 abitanti, rendendola la città più popolosa delle Asturie. La popolazione è distribuita su diversi quartieri, ognuno con la propria identità e servizi locali. La città vanta un buon equilibrio demografico, con una crescente presenza di giovani professionisti e famiglie.
Negli ultimi anni, la popolazione straniera è aumentata, contribuendo a un ambiente multiculturale e dinamico. Comunità sudamericane, europee e nordafricane si integrano con la popolazione locale, arricchendo il panorama culturale e gastronomico della città.
L’alto livello di qualità della vita, i servizi pubblici efficienti e la sicurezza contribuiscono a fare di Gijón una città attraente non solo per i turisti, ma anche per chi desidera viverci o investire nel territorio.