La gastronomia di Luanco è un’autentica celebrazione dei sapori marittimi e delle tradizioni asturiane. I piatti a base di pesce fresco e frutti di mare sono protagonisti nei ristoranti locali, con ricette come la “caldereta de pescado” (zuppa di pesce) e il “pulpo a la gallega” (polpo alla galiziana), molto apprezzati dai visitatori.
Il sidro asturiano, prodotto con mele locali, accompagna spesso le cene e viene servito secondo un rituale tipico che prevede la sua “escanciatura” dall’alto. Questo rito è tanto scenografico quanto culturale. Altri piatti tipici includono la fabada asturiana (stufato di fagioli con carne), molto nutriente e ideale nei mesi più freddi.
Luanco ospita anche diverse “sidrerías” (taverne di sidro) e ristoranti specializzati nella cucina tradizionale, come “La Ribera” e “El Balcón del Narcea”, noti per l’ospitalità e l’autenticità. Il mercato locale offre prodotti freschi e artigianali, ideali per chi vuole assaporare la vera cucina regionale.