La cucina di Tineo è robusta, saporita e profondamente legata ai prodotti del territorio. Tra i piatti tipici spicca la fabada asturiana, uno stufato di fagioli bianchi con carne di maiale e insaccati, piatto simbolo della regione. Il cachopo, una cotoletta farcita con prosciutto e formaggio, è un altro must della gastronomia locale.
Formaggi come l’afuega’l pitu e il queso de cabra curado sono protagonisti nei mercati e nelle tavole. Il sidro naturale asturiano è la bevanda per eccellenza: viene versato con la tradizionale “escanciada”, un gesto scenografico che merita di essere visto (e gustato).
Ristoranti come Casa Lula, Mesón El Arco e La Griega sono noti per offrire cucina tipica con ingredienti locali di alta qualità. Inoltre, eventi gastronomici come la Jornada Gastronómica del Chosco, dedicata a un particolare salume affumicato, rendono Tineo una meta perfetta per il turismo culinario.