L’economia di Villaviciosa è diversificata e radicata nelle risorse locali. Il settore agricolo ha un ruolo predominante, in particolare con la coltivazione di mele per la produzione della celebre sidra asturiana. Diverse aziende locali offrono tour e degustazioni, rendendo la sidra un’attrazione anche turistica.
Anche il turismo sta crescendo grazie alla combinazione di patrimonio culturale, paesaggi naturali e tradizioni gastronomiche. L’ecoturismo e il turismo rurale stanno attirando sempre più visitatori alla ricerca di esperienze autentiche.
Esistono anche piccole e medie imprese artigianali, in settori come la lavorazione del legno, la ceramica e la produzione alimentare. L’artigianato locale riflette l’identità culturale forte della città e rappresenta un ulteriore richiamo per visitatori e curiosi.