La cucina di Suances è fortemente influenzata dal mare. Piatti come le rabas (calamari fritti), la merluza a la cazuela (nasello in umido) e il marmitako (stufato di tonno e patate) sono pietanze tradizionali molto apprezzate.
I frutti di mare, come cozze, vongole e gamberi, sono protagonisti indiscussi dei menù locali. Non mancano anche piatti a base di carne, come il cocido montañés, tipico stufato cantabrico a base di fagioli, cavolo e carne.
Tra i dolci, spiccano le quesadas e i sobaos pasiegos, entrambi dolci soffici preparati con formaggio fresco o burro locale. I visitatori possono gustare queste specialità nei numerosi ristoranti e taverne lungo la costa o nel centro storico. Festival gastronomici come “Suances Gastronómico” attirano ogni anno appassionati di cucina da tutta la regione.