La cucina di Almoradí è un tripudio di sapori mediterranei, con piatti che valorizzano i prodotti locali, soprattutto quelli agricoli. Il protagonista assoluto è il carciofo di Almoradí, tutelato da un’associazione locale che ne promuove la qualità e l’utilizzo in cucina.
Tra i piatti tipici troviamo l’arroz con verduras (riso con verdure), le cocas (focacce salate), e diverse versioni del gazpacho e dell’ensaladilla. La pasticceria locale offre dolci tradizionali come i pasteles de gloria e i bizcochos.
Il Mercato Municipale è il cuore pulsante dell’enogastronomia cittadina, dove ogni giorno si possono trovare prodotti freschi e genuini. Almoradí ospita anche un’importante Fiera del Carciofo, che attira migliaia di visitatori e chef provenienti da tutta la Spagna.