Callosa de Segura ha una storia antichissima, con tracce di insediamenti umani risalenti all’epoca iberica e romana. Durante il periodo musulmano, la città acquisì grande importanza come centro agricolo e artigianale, grazie anche all’ingegnoso sistema di irrigazione introdotto dagli arabi. Dopo la Reconquista, passò sotto il controllo cristiano e divenne parte integrante del Regno di Valencia.
Il centro storico conserva elementi architettonici di varie epoche, inclusi resti medievali e edifici barocchi. La tradizione religiosa è molto viva, con celebrazioni come la Semana Santa e la festa di San Roque, il patrono della città, che attirano visitatori da tutta la regione.
Culturalmente, Callosa de Segura è nota per la sua artigianalità, in particolare nella lavorazione del vimini e del giunco, e per il suo ricco patrimonio musicale e folkloristico. Le bande musicali locali, le danze popolari e le sfilate festose fanno parte integrante dell’identità della città.