L’architettura di Monóvar è caratterizzata da un’armonia tra edifici storici e costruzioni moderne, con un centro storico ben conservato che invita alla passeggiata. Spiccano monumenti religiosi come la Chiesa di San Juan Bautista, risalente al XVIII secolo, esempio di stile barocco valenciano.
Un altro punto di riferimento è il Castello di Monóvar, situato su una collina che domina la città. Anche se oggi restano solo i ruderi, rappresenta un importante elemento storico e panoramico. Degni di nota sono anche l’Ermita de Santa Bárbara e il Teatro Principal, simboli della vita culturale locale.
Tra i musei si distingue la Casa-Museo Azorín, che conserva mobili, manoscritti e oggetti personali dello scrittore. Il centro città offre numerose piazze pittoresche, come Plaza de la Malva, perfette per momenti di relax o per piccoli eventi all’aperto.