L’economia di Orihuela si basa su un mix tra agricoltura, turismo e servizi. La fertile pianura irrigata dalla Segura ha reso la zona un importante centro agricolo, specializzato in frutta, ortaggi e agrumi. Le coltivazioni tradizionali sono ancora presenti e valorizzate attraverso mercati locali e iniziative rurali.
Negli ultimi decenni, il turismo ha assunto un ruolo centrale, grazie alla crescita di Orihuela Costa e alla crescente domanda di residenze turistiche e seconde case da parte di cittadini europei. Il settore immobiliare e l’edilizia hanno quindi conosciuto una forte espansione.
Anche il commercio, i servizi per residenti stranieri, la ristorazione e l’organizzazione di eventi sono in costante sviluppo. Non mancano inoltre piccole e medie imprese artigiane, in particolare nel settore tessile, ceramico e della lavorazione del cuoio.