La cucina di San Vicente è un’espressione autentica della tradizione gastronomica alicantina e valenciana. I piatti a base di riso sono protagonisti, con la paella, l’arroz al horno e l’arroz con costra come specialità locali molto apprezzate.
I prodotti del territorio, come olio d’oliva, mandorle, fichi e vino, sono spesso protagonisti anche nei dolci, come il pastel de gloria e i rollicos de anís. Il turrón di vicino Jijona è un altro prodotto iconico facilmente reperibile nei mercati locali.
Non mancano ristoranti e taverne che propongono cucina tradizionale e tapas, così come opzioni moderne e internazionali grazie alla presenza di una popolazione giovane e multiculturale. Eventi gastronomici e fiere alimentari arricchiscono il calendario annuale, offrendo spunti interessanti anche per chi organizza eventi enogastronomici.