L’economia di Torrevieja è fortemente orientata al turismo, che rappresenta il motore principale della città. Durante i mesi estivi, la popolazione cresce notevolmente grazie all’afflusso di visitatori provenienti da tutta Europa, in particolare da Regno Unito, Germania e paesi scandinavi.
Un altro settore rilevante è l’industria del sale. Le saline di Torrevieja producono una delle quantità più grandi di sale in Europa, con una parte destinata all’esportazione. Questo settore rappresenta anche un’attrazione turistica e culturale.
Il commercio, l’edilizia e i servizi sono altre componenti importanti dell’economia locale, alimentate in gran parte dalla presenza di una vasta comunità di residenti stranieri. L’agricoltura, sebbene meno rilevante, è presente nei dintorni della città, soprattutto per la produzione di frutta e ortaggi.