L’economia di Burriana è storicamente legata all’agricoltura, in particolare alla coltivazione degli agrumi, con l’arancia come prodotto simbolo. Ancora oggi, l’industria agrumicola è una delle principali fonti di reddito, sia per l’esportazione che per il turismo enogastronomico.
Negli ultimi anni, Burriana ha sviluppato anche il settore dei servizi e del turismo, grazie alla valorizzazione del suo patrimonio naturale e culturale. Il porto turistico ha favorito lo sviluppo di attività legate alla nautica, al tempo libero e al turismo balneare.
Esistono anche piccole e medie imprese nel settore artigianale, commerciale e della ristorazione, che mantengono vivo il tessuto economico locale e offrono esperienze autentiche ai visitatori.