La gastronomia di Villarreal è tipicamente mediterranea, basata su ingredienti freschi, agrumi locali e ricette tradizionali che affondano le radici nella cucina contadina. Tra i piatti più rappresentativi ci sono l’arroz al horno (riso al forno), le empanadillas ripiene di tonno o verdure e la olla de la Plana, una zuppa robusta a base di legumi e carne.
I dolci sono altrettanto importanti nella cultura culinaria locale, con specialità come la tarta de almendra (torta di mandorle) e i rollets d’anís (ciambelline all’anice). I prodotti agrumari, come le arance e i mandarini, non sono solo esportati ma anche valorizzati nei piatti e nei dessert locali.
Per gustare queste prelibatezze, si possono visitare ristoranti tipici come El Miso, Cal Dimoni o La Tagliatella Villarreal, così come i mercati alimentari locali dove si trovano prodotti freschissimi. La città ospita inoltre fiere gastronomiche e feste popolari in cui la cucina è protagonista.