Alacuás ha una lunga storia che affonda le radici nell’epoca musulmana della Penisola Iberica. Il suo nome deriva dall’arabo “al-aquas”, che significa “gli archi”, probabilmente riferito a strutture idrauliche dell’epoca. Dopo la Reconquista cristiana, la città fu integrata nel Regno di Valencia e divenne parte della nobiltà locale.
Uno dei simboli storici più importanti è il Castillo de Alaquàs, un maestoso edificio rinascimentale del XVI secolo, dichiarato Bene di Interesse Culturale, che testimonia l’importanza nobiliare della città nel passato. Oggi è sede di eventi culturali e mostre.
La cultura locale è profondamente legata alle feste tradizionali. Le Fallas di marzo sono tra le celebrazioni più attese, con monumenti in cartapesta, fuochi d’artificio e sfilate. Anche le feste patronali in onore della Madonna dell’Assunzione a metà agosto coinvolgono tutta la comunità con musica, danze e processioni religiose.