L’economia di Alboraya si basa principalmente sull’agricoltura, il turismo e il commercio locale. La coltivazione della chufa, tubero da cui si ricava l’horchata, è il simbolo stesso della città e rappresenta una risorsa economica fondamentale.
Negli ultimi anni, il turismo ha acquisito un ruolo sempre più importante, grazie alla vicinanza a Valencia e alle sue spiagge attraenti. Il settore della ristorazione, dell’accoglienza e dei servizi ha conosciuto una crescita costante, con nuove attività che valorizzano i prodotti locali e l’identità culturale della zona.
Non mancano piccole e medie imprese artigiane, soprattutto legate alla produzione alimentare, alla ceramica e all’arredamento rustico. L’economia locale si distingue per il forte legame con il territorio e per la valorizzazione delle risorse naturali e tradizionali.