La cucina di Almusafes riflette la ricchezza gastronomica della Comunità Valenciana. La paella, in particolare quella con anatra e verdure, è una delle specialità locali, cucinata spesso all’aperto durante feste popolari e raduni familiari. Altri piatti tipici includono l’arròs al forn (riso al forno), le fideuà e le tapas con prodotti freschi di stagione.
Tra i dolci, si segnalano gli “orelletes” e le “coques de llanda”, preparati soprattutto durante le festività religiose. I mercati locali e le panetterie artigianali offrono prodotti freschi e autentici tutto l’anno.
Per chi desidera un’esperienza culinaria completa, Almusafes offre ristoranti accoglienti come “La Torreta”, “Restaurante Gallego” o “Casa Toni”, che propongono cucina locale con un tocco contemporaneo. Durante l’anno si organizzano anche fiere gastronomiche e degustazioni legate ai prodotti agricoli del territorio.