L’economia di Meliana è tradizionalmente legata all’agricoltura, in particolare alla coltivazione di agrumi, ortaggi e riso. I campi fertili della Huerta Valenciana forniscono ancora oggi un’importante fonte di reddito per molte famiglie locali.
Un altro settore rilevante è quello ceramico: Meliana è famosa per le sue piastrelle decorate a mano, utilizzate sia in ambito artistico che architettonico. Alcune piccole imprese artigiane continuano questa tradizione, esportando prodotti in tutta Europa.
Negli ultimi decenni si è sviluppato anche il settore dei servizi, con particolare attenzione al turismo rurale, alla ristorazione e alle piccole imprese familiari. La vicinanza con Valencia offre inoltre opportunità nel commercio e nel settore tecnologico per i residenti.
La combinazione tra tradizione agricola, artigianato e apertura ai servizi moderni rende Meliana un esempio virtuoso di economia sostenibile e diversificata.