L’economia di Monserrat si basa principalmente sull’agricoltura, in particolare sulla coltivazione di agrumi, ulivi, mandorli e ortaggi. La presenza di numerose aziende agricole e cooperative rende il territorio molto attivo dal punto di vista produttivo, con un’attenzione crescente alla sostenibilità e alla filiera corta.
Un altro settore rilevante è l’edilizia, in particolare grazie alla crescita residenziale degli ultimi anni, favorita dalla vicinanza a Valencia e da un buon livello di qualità della vita. Monserrat sta anche sviluppando l’ecoturismo e il turismo rurale, con agriturismi, case vacanza e aziende vinicole che offrono esperienze autentiche e personalizzate.
Vi sono anche piccole imprese artigianali e familiari, che si dedicano alla produzione di conserve, miele, olio d’oliva e vini locali, molto apprezzati nei mercati regionali. Questi prodotti rappresentano un potenziale anche per iniziative enogastronomiche e percorsi turistici tematici.