Paterna è una delle città economicamente più attive della provincia di Valencia. L’Área Empresarial Fuente del Jarro è una delle più importanti zone industriali della Comunità Valenciana, con aziende nei settori della logistica, tecnologia, alimentare e manifatturiero.
La città sta investendo molto anche nello sviluppo del settore tecnologico, con poli innovativi e centri di ricerca come quelli legati al Parque Tecnológico de Valencia, situato proprio nei pressi di Paterna. Questa crescita ha attirato anche investimenti internazionali.
Non mancano le produzioni artigianali: tra queste, la lavorazione della ceramica e i prodotti agroalimentari tradizionali, come l’olio d’oliva e i dolci tipici. Il mercato settimanale di Paterna è un’occasione ideale per scoprire queste eccellenze locali.