L’economia di Sueca si basa fortemente sull’agricoltura, in particolare sulla coltivazione del riso. La città è uno dei principali produttori di riso della Spagna e ospita numerose cooperative e aziende agricole che esportano il prodotto in tutto il mondo.
Anche il turismo rurale e gastronomico è in crescita, attirando visitatori interessati alla cucina valenciana, ai percorsi naturali e alle tradizioni locali. La presenza di strutture per agriturismo e turismo esperienziale la rende interessante per pacchetti turistici tematici.
Accanto all’agricoltura, si sviluppano settori legati all’artigianato locale, alla produzione alimentare e a piccole industrie familiari. Negli ultimi anni si nota anche un interesse crescente verso attività culturali e artistiche, che coinvolgono la comunità e attraggono creativi e operatori del settore eventi.