Tabernes Blanques conta circa 9.000 abitanti. La popolazione è prevalentemente composta da famiglie locali e lavoratori pendolari, con una crescente presenza di residenti stranieri, provenienti da paesi europei e sudamericani. Questa diversità sta contribuendo a rendere la città sempre più aperta e multiculturale.
La fascia demografica dominante è quella tra i 30 e i 50 anni, ma si registra anche una buona presenza di giovani e bambini, segno di una città vivace e orientata al futuro. I servizi educativi e sociali sono ben sviluppati, il che rende la cittadina particolarmente adatta anche per famiglie.
Negli ultimi anni, si osserva un moderato ma costante aumento della popolazione, legato alla qualità della vita, ai prezzi accessibili e alla vicinanza con Valencia.