La cucina di Torrente riflette la ricchezza gastronomica della Comunità Valenciana, con la paella come piatto simbolo, preparata con riso, carne di coniglio e pollo, fagiolini e zafferano.
Altri piatti tradizionali includono l’arròs al forn (riso al forno), le fideuà (simili alla paella ma con pasta), e i dolci come i fartons e l’orxata, una bevanda a base di chufa tipica della regione.
Numerosi ristoranti e bar locali offrono cucina casalinga, tapas e menu degustazione. Il Mercato Centrale di Torrente è un luogo perfetto per scoprire prodotti locali freschi, come frutta, verdura, salumi e vini valenciani.