La cucina di Villamarchante è una celebrazione della tradizione valenciana. Il piatto più noto è naturalmente la paella, preparata spesso con ingredienti locali come pollo, coniglio e verdure fresche, cucinata preferibilmente all’aperto su fuoco di legna.
Altri piatti tipici includono l’arròs al forn (riso al forno), la fideuà (una variante della paella con pasta al posto del riso) e i dolci tradizionali come i “pastissets de moniato” (dolcetti ripieni di patata dolce). Il pane artigianale e l’olio extravergine d’oliva prodotto localmente sono immancabili sulle tavole.
Per assaporare la cucina locale, si possono visitare le “casas de comida”, piccoli ristoranti a conduzione familiare, oppure partecipare alle sagre gastronomiche organizzate durante le feste patronali.