{"id":58847,"date":"2024-11-01T13:08:12","date_gmt":"2024-11-01T13:08:12","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/galicia\/province-of-a-coruna\/a-coruna\/a-coruna-cucina-tipica-locale\/"},"modified":"2025-07-24T02:56:04","modified_gmt":"2025-07-24T02:56:04","slug":"a-coruna-cucina-tipica-locale","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/it\/spain\/galicia\/province-of-a-coruna\/a-coruna\/a-coruna-cucina-tipica-locale\/","title":{"rendered":"A Coru\u00f1a: Cucina tipica locale"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p data-start=\"5376\" data-end=\"5408\">\n<p data-start=\"5412\" data-end=\"5782\">La gastronomia di A Coru\u00f1a \u00e8 profondamente legata al mare: frutti di mare freschissimi, pesce alla griglia e zuppe di pesce sono protagonisti assoluti della tavola. Tra i piatti tipici spiccano il \u201cpulpo \u00e1 feira\u201d (polpo bollito servito con paprika e olio d\u2019oliva), le \u201czamburi\u00f1as\u201d (cappe sante locali) e l\u2019\u201cempanada gallega\u201d, una torta salata ripiena di tonno o carne.<\/p>\n<p data-start=\"5784\" data-end=\"6060\">I mercati come la Plaza de Lugo offrono una straordinaria variet\u00e0 di prodotti locali, dal pesce fresco ai formaggi galiziani come il Tetilla e il San Sim\u00f3n da Costa. Per dolce, non pu\u00f2 mancare la Tarta de Santiago, una torta di mandorle con la croce del santo a decorazione.<\/p>\n<p data-start=\"6062\" data-end=\"6346\">La citt\u00e0 \u00e8 ricca di taverne, ristoranti e marisquer\u00edas, soprattutto nel quartiere della Marina e lungo il Paseo Mar\u00edtimo. Festival gastronomici come il \u201cFestival Mar de Mares\u201d e la \u201cRuta de Tapas Picadillo\u201d sono perfetti per scoprire le specialit\u00e0 locali in un\u2019atmosfera conviviale.<\/p>\n<p data-start=\"6351\" data-end=\"6363\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La gastronomia di A Coru\u00f1a \u00e8 profondamente legata al mare: frutti di mare freschissimi, pesce alla griglia e zuppe di pesce sono protagonisti assoluti della tavola. Tra i piatti tipici spiccano il \u201cpulpo \u00e1 feira\u201d (polpo bollito servito con paprika e olio d\u2019oliva), le \u201czamburi\u00f1as\u201d (cappe sante locali) e l\u2019\u201cempanada gallega\u201d, una torta salata ripiena [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":29861,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-58847","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/58847","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=58847"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/58847\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/29861"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=58847"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}