{"id":58981,"date":"2024-11-01T13:08:25","date_gmt":"2024-11-01T13:08:25","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/andalusia\/province-of-cordoba\/aguilar\/aguilar-cucina-tipica-locale\/"},"modified":"2025-07-24T03:01:30","modified_gmt":"2025-07-24T03:01:30","slug":"aguilar-cucina-tipica-locale","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/it\/spain\/andalusia\/province-of-cordoba\/aguilar\/aguilar-cucina-tipica-locale\/","title":{"rendered":"Aguilar: Cucina tipica locale"},"content":{"rendered":"<p>La cucina di Aguilar de la Frontera \u00e8 tipicamente andalusa, semplice ma ricca di sapore. Tra i piatti pi\u00f9 caratteristici vi sono il salmorejo cordob\u00e9s, una crema fredda di pomodoro e pane condita con prosciutto e uova, e il rabo de toro (coda di toro stufata), piatto tipico delle occasioni speciali.<\/p>\n<p>Altro protagonista \u00e8 il vino locale della denominazione Montilla-Moriles, in particolare il Pedro Xim\u00e9nez, perfetto da abbinare ai dolci tipici come il pesti\u00f1o (dolce fritto al miele) o le tortas de manteca. I mercati locali offrono prodotti freschi e genuini, con una forte presenza di prodotti biologici e artigianali.<\/p>\n<p>Non mancano ristoranti e tapas bar dove gustare la cucina locale, tra cui il ristorante \u201cLos Faroles\u201d e il pi\u00f9 tradizionale \u201cCasa Pedro\u201d, molto apprezzati sia dai residenti che dai turisti. Durante la Fiesta de la Vendimia si organizzano percorsi gastronomici e degustazioni di vino nei cortili e nelle bodegas storiche.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cucina di Aguilar de la Frontera \u00e8 tipicamente andalusa, semplice ma ricca di sapore. Tra i piatti pi\u00f9 caratteristici vi sono il salmorejo cordob\u00e9s, una crema fredda di pomodoro e pane condita con prosciutto e uova, e il rabo de toro (coda di toro stufata), piatto tipico delle occasioni speciali. Altro protagonista \u00e8 il [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":29879,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-58981","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/58981","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=58981"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/58981\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/29879"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=58981"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}