{"id":59155,"date":"2024-11-01T13:09:05","date_gmt":"2024-11-01T13:09:05","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/catalonia\/province-of-lleida\/alcarraz\/alcarraz-cucina-tipica-locale\/"},"modified":"2025-07-24T03:07:20","modified_gmt":"2025-07-24T03:07:20","slug":"alcarraz-cucina-tipica-locale","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/it\/spain\/catalonia\/province-of-lleida\/alcarraz\/alcarraz-cucina-tipica-locale\/","title":{"rendered":"Alcarraz: Cucina tipica locale"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p data-start=\"5054\" data-end=\"5086\">\n<p data-start=\"5090\" data-end=\"5401\">La cucina di Alcarr\u00e0s riflette la tradizione gastronomica catalana, con piatti rustici e genuini basati su ingredienti locali e stagionali. Tra i piatti tipici si possono gustare le &#8220;cassoles de tros&#8221; (stufati di carne e verdure), il &#8220;pa amb tom\u00e0quet&#8221; (pane con pomodoro), e le &#8220;botifarres&#8221; (salsicce locali).<\/p>\n<p data-start=\"5403\" data-end=\"5643\">Durante l\u2019estate, non mancano piatti freschi come le insalate con frutta appena raccolta, mentre in inverno sono tipici i piatti pi\u00f9 calorici come l\u2019escudella (zuppa di carne) e la coca de recapte (focaccia salata con verdure e acciughe).<\/p>\n<p data-start=\"5645\" data-end=\"5913\">La zona \u00e8 anche famosa per la produzione di vino e olio d\u2019oliva. \u00c8 possibile visitare aziende agricole e cantine locali per degustazioni. La citt\u00e0 ospita regolarmente fiere alimentari e sagre dove \u00e8 possibile assaporare la cucina tradizionale in un contesto festoso.<\/p>\n<p data-start=\"5920\" data-end=\"5932\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cucina di Alcarr\u00e0s riflette la tradizione gastronomica catalana, con piatti rustici e genuini basati su ingredienti locali e stagionali. Tra i piatti tipici si possono gustare le &#8220;cassoles de tros&#8221; (stufati di carne e verdure), il &#8220;pa amb tom\u00e0quet&#8221; (pane con pomodoro), e le &#8220;botifarres&#8221; (salsicce locali). Durante l\u2019estate, non mancano piatti freschi come [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":29930,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-59155","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/59155","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=59155"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/59155\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/29930"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=59155"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}