{"id":59573,"date":"2024-11-01T13:10:00","date_gmt":"2024-11-01T13:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/valencia\/province-of-alicante\/alicante\/alicante-cucina-tipica-locale\/"},"modified":"2025-07-24T03:15:32","modified_gmt":"2025-07-24T03:15:32","slug":"alicante-cucina-tipica-locale","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/it\/spain\/valencia\/province-of-alicante\/alicante\/alicante-cucina-tipica-locale\/","title":{"rendered":"Alicante: Cucina tipica locale"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p data-start=\"4898\" data-end=\"4930\">\n<p data-start=\"4934\" data-end=\"5231\">La gastronomia di Alicante \u00e8 un\u2019autentica festa per i sensi. Il piatto simbolo \u00e8 sicuramente la paella alicantina, che si distingue da quella valenciana per l\u2019uso di ingredienti come pesce, crostacei e brodi saporiti. Tra le varianti pi\u00f9 apprezzate vi \u00e8 l\u2019\u201carroz a banda\u201d e l\u2019\u201carroz con costra\u201d.<\/p>\n<p data-start=\"5233\" data-end=\"5510\">Il pesce fresco e i frutti di mare sono onnipresenti nei ristoranti del porto e nelle taverne del centro. Non mancano tapas come le \u201cescalivadas\u201d (verdure grigliate), il \u201csalmorejo\u201d (zuppa fredda di pomodoro e pane) e il \u201cturr\u00f3n de Alicante\u201d, dolce tipico a base di mandorle.<\/p>\n<p data-start=\"5512\" data-end=\"5785\">Tra i ristoranti consigliati si segnalano \u201cD\u00e1rsena\u201d per la cucina marinara, \u201cLa Taberna del Gourmet\u201d per le tapas creative, e \u201cNou Manol\u00edn\u201d, uno dei pi\u00f9 rinomati della citt\u00e0. Numerosi festival gastronomici celebrano i sapori locali, in particolare in primavera e autunno.<\/p>\n<p data-start=\"5790\" data-end=\"5802\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La gastronomia di Alicante \u00e8 un\u2019autentica festa per i sensi. Il piatto simbolo \u00e8 sicuramente la paella alicantina, che si distingue da quella valenciana per l\u2019uso di ingredienti come pesce, crostacei e brodi saporiti. Tra le varianti pi\u00f9 apprezzate vi \u00e8 l\u2019\u201carroz a banda\u201d e l\u2019\u201carroz con costra\u201d. Il pesce fresco e i frutti di [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":29996,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-59573","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/59573","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=59573"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/59573\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/29996"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=59573"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}