{"id":59962,"date":"2024-11-01T13:11:05","date_gmt":"2024-11-01T13:11:05","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/canary-islands\/province-of-fuerteventura\/antigua\/antigua-cucina-tipica-locale\/"},"modified":"2025-07-24T03:23:51","modified_gmt":"2025-07-24T03:23:51","slug":"antigua-cucina-tipica-locale","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/it\/spain\/canary-islands\/province-of-fuerteventura\/antigua\/antigua-cucina-tipica-locale\/","title":{"rendered":"Antigua: Cucina tipica locale"},"content":{"rendered":"<p>La cucina di Antigua riflette la tradizione gastronomica di Fuerteventura, con piatti semplici, saporiti e preparati con ingredienti locali. Il formaggio di capra Majorero \u00e8 uno dei prodotti pi\u00f9 celebri dell\u2019isola, spesso servito come antipasto o utilizzato in piatti tipici.<\/p>\n<p>Tra i piatti tradizionali, si possono gustare le \u201cpapas arrugadas\u201d (patate cotte in acqua salata con buccia) accompagnate da \u201cmojo\u201d, una salsa verde o rossa a base di aglio e peperoni. Anche il \u201cgofio\u201d, una farina di cereali tostati, \u00e8 molto usato, sia nei piatti dolci che salati.<\/p>\n<p>Ristoranti locali come \u201cCasa Santa Mar\u00eda\u201d o \u201cLa Frasquita\u201d a Caleta de Fuste offrono un\u2019esperienza autentica e conviviale. Non mancano neppure sagre gastronomiche e mercatini settimanali dove degustare specialit\u00e0 regionali.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cucina di Antigua riflette la tradizione gastronomica di Fuerteventura, con piatti semplici, saporiti e preparati con ingredienti locali. Il formaggio di capra Majorero \u00e8 uno dei prodotti pi\u00f9 celebri dell\u2019isola, spesso servito come antipasto o utilizzato in piatti tipici. Tra i piatti tradizionali, si possono gustare le \u201cpapas arrugadas\u201d (patate cotte in acqua salata [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":30062,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-59962","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/59962","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=59962"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/59962\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/30062"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=59962"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}