{"id":60948,"date":"2024-11-01T13:13:30","date_gmt":"2024-11-01T13:13:30","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/valencia\/province-of-alicante\/benisa\/benisa-cucina-tipica-locale\/"},"modified":"2025-07-24T05:09:28","modified_gmt":"2025-07-24T05:09:28","slug":"benisa-cucina-tipica-locale","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/it\/spain\/valencia\/province-of-alicante\/benisa\/benisa-cucina-tipica-locale\/","title":{"rendered":"Benisa: Cucina tipica locale"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p data-start=\"5968\" data-end=\"6000\">\n<p data-start=\"6004\" data-end=\"6324\">La cucina di Benisa \u00e8 profondamente radicata nella tradizione mediterranea, con un forte legame alla terra e al mare. I piatti a base di riso sono protagonisti, con varianti come l\u2019arr\u00f2s al forn (riso al forno), l\u2019arr\u00f2s amb fessols i naps (riso con fagioli e rape) e, naturalmente, la paella nelle sue versioni locali.<\/p>\n<p data-start=\"6326\" data-end=\"6619\">Tra le specialit\u00e0 si segnalano la &#8220;Putxero de Nadal&#8221;, uno stufato invernale ricco e saporito, e le &#8220;Coques&#8221;, focacce salate con verdure o pesce. I dolci tradizionali includono i &#8220;pastissets de moniato&#8221; (dolcetti ripieni di patata dolce) e il &#8220;moll de l\u2019ametla&#8221;, una torta di mandorle tipica.<\/p>\n<p data-start=\"6621\" data-end=\"6941\">Numerosi ristoranti e trattorie offrono piatti locali con ingredienti a km zero. Il mercato settimanale e le fiere gastronomiche offrono ottime occasioni per scoprire i prodotti locali, mentre eventi come le &#8220;Jornades Gastron\u00f2miques&#8221; permettono di degustare men\u00f9 speciali a tema nei migliori ristoranti del territorio.<\/p>\n<p data-start=\"6946\" data-end=\"6958\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cucina di Benisa \u00e8 profondamente radicata nella tradizione mediterranea, con un forte legame alla terra e al mare. I piatti a base di riso sono protagonisti, con varianti come l\u2019arr\u00f2s al forn (riso al forno), l\u2019arr\u00f2s amb fessols i naps (riso con fagioli e rape) e, naturalmente, la paella nelle sue versioni locali. Tra [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":30233,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-60948","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/60948","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=60948"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/60948\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/30233"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=60948"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}