{"id":61429,"date":"2024-11-01T13:14:49","date_gmt":"2024-11-01T13:14:49","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/province-of-asturias\/cabanaquinta\/cabanaquinta-cucina-tipica-locale\/"},"modified":"2025-07-24T05:19:22","modified_gmt":"2025-07-24T05:19:22","slug":"cabanaquinta-cucina-tipica-locale","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/it\/spain\/province-of-asturias\/cabanaquinta\/cabanaquinta-cucina-tipica-locale\/","title":{"rendered":"Caba\u00f1aquinta: Cucina tipica locale"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p data-start=\"5367\" data-end=\"5399\">\n<p data-start=\"5403\" data-end=\"5715\">La cucina di Caba\u00f1aquinta \u00e8 un vero punto di forza per chi visita la zona. \u00c8 basata su ingredienti semplici ma ricchi di sapore, provenienti dalle montagne e dai pascoli circostanti. Tra i piatti tipici spicca la <strong data-start=\"5616\" data-end=\"5636\">fabada asturiana<\/strong>, uno stufato di fagioli bianchi con chorizo e morcilla, ricco e sostanzioso.<\/p>\n<p data-start=\"5719\" data-end=\"6033\">Altri piatti tradizionali includono il <strong data-start=\"5758\" data-end=\"5776\">pote asturiano<\/strong>, la <strong data-start=\"5781\" data-end=\"5798\">carne guisada<\/strong> e i <strong data-start=\"5803\" data-end=\"5824\">quesos de monta\u00f1a<\/strong> (formaggi artigianali), spesso accompagnati dal <strong data-start=\"5873\" data-end=\"5891\">sidro naturale<\/strong>, la bevanda per eccellenza della regione. Il sidro viene versato secondo il rituale asturiano, da una certa altezza, per esaltarne l\u2019aroma.<\/p>\n<p data-start=\"6037\" data-end=\"6291\">Non mancano ottimi ristoranti e sidrerie, come &#8220;Casa Tino&#8221; o &#8220;La Panoya&#8221;, che offrono esperienze gastronomiche autentiche. Periodicamente si tengono sagre e fiere del cibo, dove \u00e8 possibile degustare specialit\u00e0 locali e acquistare prodotti artigianali.<\/p>\n<p data-start=\"6295\" data-end=\"6307\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cucina di Caba\u00f1aquinta \u00e8 un vero punto di forza per chi visita la zona. \u00c8 basata su ingredienti semplici ma ricchi di sapore, provenienti dalle montagne e dai pascoli circostanti. Tra i piatti tipici spicca la fabada asturiana, uno stufato di fagioli bianchi con chorizo e morcilla, ricco e sostanzioso. Altri piatti tradizionali includono [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":30311,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-61429","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/61429","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=61429"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/61429\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/30311"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=61429"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}