{"id":61474,"date":"2024-11-01T13:14:55","date_gmt":"2024-11-01T13:14:55","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/andalusia\/province-of-cordoba\/cabra\/cabra-cucina-tipica-locale\/"},"modified":"2025-07-24T05:20:06","modified_gmt":"2025-07-24T05:20:06","slug":"cabra-cucina-tipica-locale","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/it\/spain\/andalusia\/province-of-cordoba\/cabra\/cabra-cucina-tipica-locale\/","title":{"rendered":"Cabra: Cucina tipica locale"},"content":{"rendered":"<p>La cucina di Cabra \u00e8 tipicamente andalusa, con influenze sia della tradizione contadina che della cucina moresca. Uno dei piatti pi\u00f9 noti \u00e8 il <em>salmorejo<\/em>, una zuppa fredda a base di pomodoro e pane, servita con uova sode e prosciutto. Un altro piatto tradizionale \u00e8 il <em>flamenqu\u00edn<\/em>, una sorta di involtino di carne impanato e fritto, molto popolare in tutta la provincia.<\/p>\n<p>I prodotti locali sono alla base della gastronomia: olio d\u2019oliva extravergine, formaggi caprini, ortaggi freschi e miele artigianale sono solo alcuni degli ingredienti di qualit\u00e0 che si trovano nei piatti tipici. Da non perdere anche i dolci tradizionali come i <em>pesti\u00f1os<\/em> e il <em>rosco de vino<\/em>.<\/p>\n<p>Cabra ospita numerosi ristoranti e taverne dove \u00e8 possibile gustare la cucina locale in un\u2019atmosfera autentica. Durante l\u2019anno si svolgono anche eventi gastronomici, tra cui la <em>Ruta de la Tapa<\/em>, in cui i visitatori possono assaporare tapas creative in diversi locali della citt\u00e0.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cucina di Cabra \u00e8 tipicamente andalusa, con influenze sia della tradizione contadina che della cucina moresca. Uno dei piatti pi\u00f9 noti \u00e8 il salmorejo, una zuppa fredda a base di pomodoro e pane, servita con uova sode e prosciutto. Un altro piatto tradizionale \u00e8 il flamenqu\u00edn, una sorta di involtino di carne impanato e [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":30317,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-61474","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/61474","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=61474"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/61474\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/30317"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=61474"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}