{"id":61564,"date":"2024-11-01T13:15:16","date_gmt":"2024-11-01T13:15:16","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/murcia\/province-of-murcia\/calasparra\/calasparra-cucina-tipica-locale\/"},"modified":"2025-07-24T05:22:09","modified_gmt":"2025-07-24T05:22:09","slug":"calasparra-cucina-tipica-locale","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/it\/spain\/murcia\/province-of-murcia\/calasparra\/calasparra-cucina-tipica-locale\/","title":{"rendered":"Calasparra: Cucina tipica locale"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p data-start=\"5155\" data-end=\"5187\">\n<p data-start=\"5191\" data-end=\"5475\">La cucina di Calasparra \u00e8 un vero trionfo di sapori autentici e ingredienti del territorio. Il protagonista assoluto \u00e8 il riso D.O.P. di Calasparra, utilizzato per piatti tipici come la paella murciana, l\u2019arroz con conejo y caracoles (riso con coniglio e lumache) e l\u2019arroz caldoso.<\/p>\n<p data-start=\"5477\" data-end=\"5772\">La gastronomia locale \u00e8 fortemente legata alla tradizione contadina, con piatti semplici ma ricchi di gusto come i gazpachos manchegos, le migas, e le tapas a base di chorizo, formaggi e olive. Da non perdere i dolci tipici come i paparajotes (foglie di limone fritte con pastella e zucchero).<\/p>\n<p data-start=\"5774\" data-end=\"6048\">Ci sono numerosi ristoranti e taverne che servono cucina tradizionale, come \u201cRestaurante La Curva\u201d o \u201cMes\u00f3n del Castillo\u201d, luoghi perfetti per un\u2019esperienza culinaria completa. Durante l\u2019anno, si tengono anche sagre gastronomiche che celebrano il riso e i prodotti locali.<\/p>\n<p data-start=\"6053\" data-end=\"6065\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cucina di Calasparra \u00e8 un vero trionfo di sapori autentici e ingredienti del territorio. Il protagonista assoluto \u00e8 il riso D.O.P. di Calasparra, utilizzato per piatti tipici come la paella murciana, l\u2019arroz con conejo y caracoles (riso con coniglio e lumache) e l\u2019arroz caldoso. La gastronomia locale \u00e8 fortemente legata alla tradizione contadina, con [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":30332,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-61564","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/61564","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=61564"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/61564\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/30332"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=61564"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}