{"id":62076,"date":"2024-11-01T13:16:37","date_gmt":"2024-11-01T13:16:37","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/murcia\/province-of-murcia\/cartagena\/cartagena-cucina-tipica-locale\/"},"modified":"2025-07-24T05:33:03","modified_gmt":"2025-07-24T05:33:03","slug":"cartagena-cucina-tipica-locale","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/it\/spain\/murcia\/province-of-murcia\/cartagena\/cartagena-cucina-tipica-locale\/","title":{"rendered":"Cartagena: Cucina tipica locale"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p data-start=\"5772\" data-end=\"5802\">\n<p data-start=\"5804\" data-end=\"6224\">La cucina di Cartagena \u00e8 profondamente legata alla tradizione mediterranea, con piatti a base di pesce, frutti di mare, ortaggi e riso. Uno dei piatti simbolo \u00e8 il <em data-start=\"5968\" data-end=\"5977\">caldero<\/em>, un risotto di pesce cucinato con brodo di scorfano o cernia e servito con <em data-start=\"6053\" data-end=\"6061\">alioli<\/em>. Altri piatti tipici includono le <em data-start=\"6096\" data-end=\"6108\">michirones<\/em> (fave stufate con chorizo) e le <em data-start=\"6141\" data-end=\"6152\">marineras<\/em>, tapas a base di insalata russa su una ciambella croccante con acciuga.<\/p>\n<p data-start=\"6226\" data-end=\"6550\">I dolci locali meritano attenzione: <em data-start=\"6262\" data-end=\"6280\">tortas de Pascua<\/em>, <em data-start=\"6282\" data-end=\"6295\">almendrados<\/em> e <em data-start=\"6298\" data-end=\"6316\">pan de Calatrava<\/em> sono alcuni esempi di delizie tradizionali che si possono gustare nelle pasticcerie del centro. Da bere, vale la pena provare il liquore <em data-start=\"6454\" data-end=\"6464\">asi\u00e1tico<\/em>, un caff\u00e8 con brandy e latte condensato, spesso servito in bicchieri decorati a mano.<\/p>\n<p data-start=\"6552\" data-end=\"6840\">Per chi ama scoprire nuovi sapori, il mercato di Santa Florentina \u00e8 una tappa obbligata, cos\u00ec come i numerosi ristoranti di pesce sul lungomare. La citt\u00e0 ospita anche eventi enogastronomici come \u201cMucho M\u00e1s Mayo\u201d e \u201cRuta de la Tapa\u201d, che celebrano il gusto locale con creativit\u00e0 e variet\u00e0.<\/p>\n<p data-start=\"6842\" data-end=\"6852\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cucina di Cartagena \u00e8 profondamente legata alla tradizione mediterranea, con piatti a base di pesce, frutti di mare, ortaggi e riso. Uno dei piatti simbolo \u00e8 il caldero, un risotto di pesce cucinato con brodo di scorfano o cernia e servito con alioli. Altri piatti tipici includono le michirones (fave stufate con chorizo) e [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":30416,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-62076","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/62076","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=62076"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/62076\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/30416"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=62076"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}