{"id":62251,"date":"2024-11-01T13:17:12","date_gmt":"2024-11-01T13:17:12","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/valencia\/province-of-castellon\/castellon-de-la-plana\/castellon-de-la-plana-cucina-tipica-locale\/"},"modified":"2025-07-24T05:36:41","modified_gmt":"2025-07-24T05:36:41","slug":"castellon-de-la-plana-cucina-tipica-locale","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/it\/spain\/valencia\/province-of-castellon\/castellon-de-la-plana\/castellon-de-la-plana-cucina-tipica-locale\/","title":{"rendered":"Castell\u00f3n de la Plana: Cucina tipica locale"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p data-start=\"5766\" data-end=\"5796\">\n<p data-start=\"5798\" data-end=\"6103\">La cucina di Castell\u00f3n de la Plana \u00e8 profondamente mediterranea, basata su ingredienti freschi del territorio: pesce, riso, olio d\u2019oliva, agrumi e ortaggi. Il piatto simbolo \u00e8 <strong data-start=\"5974\" data-end=\"5993\">l\u2019arroz a banda<\/strong>, un riso cotto nel brodo di pesce, ma sono comuni anche le <strong data-start=\"6053\" data-end=\"6063\">paelle<\/strong> con carne e verdure, o versioni marine.<\/p>\n<p data-start=\"6105\" data-end=\"6364\">Un altro piatto tipico \u00e8 la <strong data-start=\"6133\" data-end=\"6153\">olla de la Plana<\/strong>, uno stufato ricco con carne, patate, fagioli e verdure. Non mancano i dolci tradizionali come i <strong data-start=\"6251\" data-end=\"6276\">pastissets de moniato<\/strong> (fagottini ripieni di patata dolce) o la <strong data-start=\"6318\" data-end=\"6336\">coca de llanda<\/strong>, un morbido dolce al forno.<\/p>\n<p data-start=\"6366\" data-end=\"6709\">Per chi desidera assaporare la gastronomia locale, ci sono numerosi ristoranti raccomandati nel centro e nella zona del porto, come <em data-start=\"6498\" data-end=\"6520\">La Cuina de Fernando<\/em> o <em data-start=\"6523\" data-end=\"6534\">Casa Lola<\/em>, che propongono una cucina raffinata con prodotti locali. Inoltre, durante l\u2019anno si organizzano festival gastronomici e mercati dedicati alla promozione dei prodotti tipici.<\/p>\n<p data-start=\"6714\" data-end=\"6726\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cucina di Castell\u00f3n de la Plana \u00e8 profondamente mediterranea, basata su ingredienti freschi del territorio: pesce, riso, olio d\u2019oliva, agrumi e ortaggi. Il piatto simbolo \u00e8 l\u2019arroz a banda, un riso cotto nel brodo di pesce, ma sono comuni anche le paelle con carne e verdure, o versioni marine. Un altro piatto tipico \u00e8 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":30443,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-62251","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/62251","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=62251"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/62251\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/30443"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=62251"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}