{"id":62545,"date":"2024-11-01T13:17:50","date_gmt":"2024-11-01T13:17:50","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/murcia\/province-of-murcia\/cieza\/cieza-cucina-tipica-locale\/"},"modified":"2025-07-24T05:43:22","modified_gmt":"2025-07-24T05:43:22","slug":"cieza-cucina-tipica-locale","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/it\/spain\/murcia\/province-of-murcia\/cieza\/cieza-cucina-tipica-locale\/","title":{"rendered":"Cieza: Cucina tipica locale"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p data-start=\"4957\" data-end=\"4991\">\n<p data-start=\"4995\" data-end=\"5216\">La cucina di Cieza riflette la ricchezza agricola del territorio e la tradizione contadina della regione di Murcia. I piatti tipici si basano su ingredienti freschi e locali, come ortaggi, legumi, olio d&#8217;oliva e frutta.<\/p>\n<p data-start=\"5220\" data-end=\"5561\">Tra i piatti pi\u00f9 caratteristici troviamo il &#8220;ajo de harina&#8221;, una crema rustica a base di farina e aglio, e i &#8220;michirones&#8221;, fagioli grossi cotti con prosciutto, chorizo e spezie. La pasticceria include dolci come i &#8220;rollos de vino&#8221; e le &#8220;tortas de manteca&#8221;, spesso preparati secondo antiche ricette tramandate di generazione in generazione.<\/p>\n<p data-start=\"5565\" data-end=\"5912\">Durante la stagione della Floraci\u00f3n, molti ristoranti locali propongono men\u00f9 speciali che valorizzano i frutti primaverili come la pesca e l\u2019albicocca, integrandoli in piatti dolci e salati. Alcuni locali rinomati includono il ristorante &#8220;La Caba\u00f1a de Cieza&#8221; e &#8220;El Churra&#8221;, apprezzati per la cucina tradizionale reinterpretata in chiave moderna.<\/p>\n<p data-start=\"5916\" data-end=\"5928\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cucina di Cieza riflette la ricchezza agricola del territorio e la tradizione contadina della regione di Murcia. I piatti tipici si basano su ingredienti freschi e locali, come ortaggi, legumi, olio d&#8217;oliva e frutta. Tra i piatti pi\u00f9 caratteristici troviamo il &#8220;ajo de harina&#8221;, una crema rustica a base di farina e aglio, e [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":30500,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-62545","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/62545","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=62545"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/62545\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/30500"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=62545"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}