{"id":62635,"date":"2024-11-01T13:18:18","date_gmt":"2024-11-01T13:18:18","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/castille-leon\/province-of-salamanca\/ciudad-rodrigo\/ciudad-rodrigo-cucina-tipica-locale\/"},"modified":"2025-07-24T05:45:35","modified_gmt":"2025-07-24T05:45:35","slug":"ciudad-rodrigo-cucina-tipica-locale","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/it\/spain\/castille-leon\/province-of-salamanca\/ciudad-rodrigo\/ciudad-rodrigo-cucina-tipica-locale\/","title":{"rendered":"Ciudad-Rodrigo: Cucina tipica locale"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p>La cucina di Ciudad Rodrigo riflette la tradizione rustica e genuina della Castiglia. Tra i piatti tipici spiccano il &#8220;hornazo&#8221;, una torta salata ripiena di carne e salumi, e le &#8220;patatas mene\u00e1s&#8221;, patate schiacciate con paprika, aglio e pancetta. La carne di maiale, protagonista di molte ricette, \u00e8 spesso accompagnata da legumi come le lenticchie di La Armu\u00f1a.<\/p>\n<p>La zona \u00e8 rinomata anche per i suoi salumi artigianali, in particolare il chorizo e il jam\u00f3n ib\u00e9rico, spesso prodotti localmente. Tra i dolci, si possono gustare le \u201cperronillas\u201d e i \u201cbollo maim\u00f3n\u201d, dolci semplici della tradizione contadina.<\/p>\n<p>Per chi ama il vino, Ciudad Rodrigo offre etichette provenienti dalle vicine aree vitivinicole del Duero. I visitatori possono assaporare queste prelibatezze nei numerosi ristoranti tipici, taverne e bar a conduzione familiare che punteggiano il centro storico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cucina di Ciudad Rodrigo riflette la tradizione rustica e genuina della Castiglia. Tra i piatti tipici spiccano il &#8220;hornazo&#8221;, una torta salata ripiena di carne e salumi, e le &#8220;patatas mene\u00e1s&#8221;, patate schiacciate con paprika, aglio e pancetta. La carne di maiale, protagonista di molte ricette, \u00e8 spesso accompagnata da legumi come le lenticchie [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":30515,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-62635","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/62635","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=62635"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/62635\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/30515"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=62635"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}