{"id":62692,"date":"2024-11-01T13:18:28","date_gmt":"2024-11-01T13:18:28","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/province-of-cantabria\/colindres\/colindres-cucina-tipica-locale\/"},"modified":"2025-07-24T05:46:54","modified_gmt":"2025-07-24T05:46:54","slug":"colindres-cucina-tipica-locale","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/it\/spain\/province-of-cantabria\/colindres\/colindres-cucina-tipica-locale\/","title":{"rendered":"Colindres: Cucina tipica locale"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p data-start=\"5029\" data-end=\"5063\">\n<p data-start=\"5067\" data-end=\"5332\">La cucina di Colindres riflette la tradizione gastronomica della Cantabria, con una forte presenza di piatti a base di pesce e frutti di mare freschissimi. Le acciughe del Mar Cantabrico, lavorate artigianalmente, sono una delle specialit\u00e0 pi\u00f9 famose e richieste.<\/p>\n<p data-start=\"5334\" data-end=\"5561\">Altri piatti tipici includono il marmitako (uno stufato di tonno e patate), le rabas (calamari fritti), e il cocido monta\u00f1\u00e9s, una zuppa ricca di fagioli bianchi, verze e carni affumicate, molto apprezzata nei mesi pi\u00f9 freddi.<\/p>\n<p data-start=\"5563\" data-end=\"5836\">La citt\u00e0 ospita diversi ristoranti e taverne che propongono cucina tradizionale cantabrica, molti dei quali con splendide viste sull\u2019oceano o sul porto. Non mancano neppure eventi gastronomici locali, tra cui sagre e fiere del pesce che celebrano i sapori del territorio.<\/p>\n<p data-start=\"5838\" data-end=\"5850\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cucina di Colindres riflette la tradizione gastronomica della Cantabria, con una forte presenza di piatti a base di pesce e frutti di mare freschissimi. Le acciughe del Mar Cantabrico, lavorate artigianalmente, sono una delle specialit\u00e0 pi\u00f9 famose e richieste. Altri piatti tipici includono il marmitako (uno stufato di tonno e patate), le rabas (calamari [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":30524,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-62692","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/62692","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=62692"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/62692\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/30524"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=62692"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}