{"id":63261,"date":"2024-11-01T13:20:49","date_gmt":"2024-11-01T13:20:49","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/valencia\/province-of-alicante\/elda\/elda-cucina-tipica-locale\/"},"modified":"2025-07-24T06:04:42","modified_gmt":"2025-07-24T06:04:42","slug":"elda-cucina-tipica-locale","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/it\/spain\/valencia\/province-of-alicante\/elda\/elda-cucina-tipica-locale\/","title":{"rendered":"Elda: Cucina tipica locale"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p data-start=\"5034\" data-end=\"5066\">\n<p data-start=\"5070\" data-end=\"5326\">La gastronomia di Elda \u00e8 un riflesso della tradizione mediterranea, con influenze dell\u2019entroterra valenciano. Uno dei piatti pi\u00f9 celebri \u00e8 il \u201cGazpacho Eldense\u201d, una versione locale dello stufato con carne di selvaggina e una base di focaccia sminuzzata.<\/p>\n<p data-start=\"5330\" data-end=\"5552\">Altri piatti tipici includono l\u2019\u201carroz con conejo y caracoles\u201d (riso con coniglio e lumache), molto apprezzato durante le feste. La pasticceria locale propone dolci tradizionali come i \u201csequillos\u201d e le \u201cmonas de Pascua\u201d.<\/p>\n<p data-start=\"5556\" data-end=\"5808\">La citt\u00e0 vanta anche una buona selezione di ristoranti tradizionali e moderni, dove si possono degustare piatti tipici e innovativi. Il mercato centrale di Elda \u00e8 un luogo ideale per assaporare i prodotti locali e vivere l\u2019autenticit\u00e0 del territorio.<\/p>\n<p data-start=\"5812\" data-end=\"5824\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La gastronomia di Elda \u00e8 un riflesso della tradizione mediterranea, con influenze dell\u2019entroterra valenciano. Uno dei piatti pi\u00f9 celebri \u00e8 il \u201cGazpacho Eldense\u201d, una versione locale dello stufato con carne di selvaggina e una base di focaccia sminuzzata. Altri piatti tipici includono l\u2019\u201carroz con conejo y caracoles\u201d (riso con coniglio e lumache), molto apprezzato durante [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":30647,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-63261","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/63261","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=63261"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/63261\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/30647"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=63261"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}