{"id":63936,"date":"2024-11-01T13:22:49","date_gmt":"2024-11-01T13:22:49","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/province-of-asturias\/grado\/grado-cucina-tipica-locale\/"},"modified":"2025-07-24T06:20:46","modified_gmt":"2025-07-24T06:20:46","slug":"grado-cucina-tipica-locale","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/it\/spain\/province-of-asturias\/grado\/grado-cucina-tipica-locale\/","title":{"rendered":"Grado: Cucina tipica locale"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p data-start=\"5511\" data-end=\"5541\">\n<p data-start=\"5543\" data-end=\"5834\">La gastronomia di Grado riflette la ricchezza delle Asturie e si basa su ingredienti locali e ricette tradizionali. Tra i piatti tipici spiccano la fabada asturiana, a base di fagioli bianchi, chorizo e morcilla, e la cachopo, una sorta di doppia cotoletta ripiena di prosciutto e formaggio.<\/p>\n<p data-start=\"5836\" data-end=\"6110\">Un altro prodotto distintivo \u00e8 l\u2019escanda, una variet\u00e0 antica di grano con cui si preparano pane, dolci e piatti rustici. I formaggi locali, come il Queso Afuega\u2019l Pitu, e le sidre (sidro asturiano) sono protagonisti di ogni pasto e spesso accompagnano eventi e degustazioni.<\/p>\n<p data-start=\"6112\" data-end=\"6394\">Per assaporare la cucina tipica, \u00e8 possibile visitare ristoranti e sidrerie come \u201cLa Parra\u201d o \u201cRestaurante La Merced\u201d, che propongono piatti fatti in casa in ambienti accoglienti. In estate e autunno si tengono sagre e festival dedicati alla mela, alla sidra e ai prodotti agricoli.<\/p>\n<p data-start=\"6397\" data-end=\"6409\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La gastronomia di Grado riflette la ricchezza delle Asturie e si basa su ingredienti locali e ricette tradizionali. Tra i piatti tipici spiccano la fabada asturiana, a base di fagioli bianchi, chorizo e morcilla, e la cachopo, una sorta di doppia cotoletta ripiena di prosciutto e formaggio. Un altro prodotto distintivo \u00e8 l\u2019escanda, una variet\u00e0 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":30761,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-63936","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/63936","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=63936"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/63936\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/30761"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=63936"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}