{"id":64339,"date":"2024-11-01T13:24:18","date_gmt":"2024-11-01T13:24:18","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/catalonia\/province-of-barcelona\/igualada\/igualada-cucina-tipica-locale\/"},"modified":"2025-07-24T06:32:16","modified_gmt":"2025-07-24T06:32:16","slug":"igualada-cucina-tipica-locale","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/it\/spain\/catalonia\/province-of-barcelona\/igualada\/igualada-cucina-tipica-locale\/","title":{"rendered":"Igualada: Cucina tipica locale"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p data-start=\"5525\" data-end=\"5555\">\n<p data-start=\"5557\" data-end=\"5810\">La cucina di Igualada \u00e8 una celebrazione dei sapori catalani, con piatti che combinano tradizione contadina e influenze mediterranee. I prodotti locali come l\u2019olio d\u2019oliva, le verdure di stagione e le carni sono protagonisti di numerose ricette tipiche.<\/p>\n<p data-start=\"5812\" data-end=\"6118\">Tra i piatti pi\u00f9 rappresentativi ci sono l\u2019\u201cescalivada\u201d (verdure grigliate), la \u201cbotifarra amb mongetes\u201d (salsiccia con fagioli bianchi) e i \u201ccanelons\u201d alla catalana. Non mancano le specialit\u00e0 dolci come i \u201ccarquinyolis\u201d e il \u201cturr\u00f3 d\u2019Igualada\u201d, molto apprezzati soprattutto durante le festivit\u00e0 natalizie.<\/p>\n<p data-start=\"6120\" data-end=\"6434\">Per gli amanti della buona tavola, la citt\u00e0 offre una selezione di ristoranti di qualit\u00e0, tra cui spiccano nomi come Somiatruites (cucina creativa e sostenibile) e Cal Ton (cucina catalana tradizionale). Durante l\u2019anno si svolgono anche fiere gastronomiche e degustazioni che valorizzano i prodotti del territorio.<\/p>\n<p data-start=\"6439\" data-end=\"6451\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cucina di Igualada \u00e8 una celebrazione dei sapori catalani, con piatti che combinano tradizione contadina e influenze mediterranee. I prodotti locali come l\u2019olio d\u2019oliva, le verdure di stagione e le carni sono protagonisti di numerose ricette tipiche. Tra i piatti pi\u00f9 rappresentativi ci sono l\u2019\u201cescalivada\u201d (verdure grigliate), la \u201cbotifarra amb mongetes\u201d (salsiccia con fagioli [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":30839,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-64339","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/64339","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=64339"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/64339\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/30839"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=64339"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}