{"id":65077,"date":"2024-11-01T13:26:25","date_gmt":"2024-11-01T13:26:25","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/canary-islands\/province-of-gran-canaria\/las-palmas\/las-palmas-cucina-tipica-locale\/"},"modified":"2025-07-24T06:50:42","modified_gmt":"2025-07-24T06:50:42","slug":"las-palmas-cucina-tipica-locale","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/it\/spain\/canary-islands\/province-of-gran-canaria\/las-palmas\/las-palmas-cucina-tipica-locale\/","title":{"rendered":"Las Palmas: Cucina tipica locale"},"content":{"rendered":"<p>La cucina di Las Palmas riflette la ricchezza delle tradizioni canarie, mescolata con influenze spagnole e latinoamericane. I piatti tipici includono le famose <em>papas arrugadas<\/em> (patate rugose con salsa mojo), il <em>gofio<\/em> (una farina di cereali tostati), pesce fresco e frutti di mare cucinati in mille varianti.<\/p>\n<p>Non mancano delizie come il <em>queso de flor<\/em> (formaggio tipico), il <em>sancocho canario<\/em> (stufato di pesce salato con patate e mojo) e dolci a base di miele di palma o mandorle. Le tapas locali sono servite in numerosi bar e tascas del centro storico e del lungomare.<\/p>\n<p>Tra i ristoranti da segnalare ci sono <strong>El Herre\u00f1o<\/strong>, <strong>Deliciosa Marta<\/strong> e <strong>Allende Triana<\/strong>, che offrono una raffinata selezione di piatti locali con un tocco moderno. I mercati come il Mercado del Puerto sono perfetti per scoprire i prodotti tipici e immergersi nell\u2019autenticit\u00e0 del luogo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cucina di Las Palmas riflette la ricchezza delle tradizioni canarie, mescolata con influenze spagnole e latinoamericane. I piatti tipici includono le famose papas arrugadas (patate rugose con salsa mojo), il gofio (una farina di cereali tostati), pesce fresco e frutti di mare cucinati in mille varianti. Non mancano delizie come il queso de flor [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":30965,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-65077","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/65077","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=65077"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/65077\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/30965"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=65077"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}