{"id":65340,"date":"2024-11-01T13:27:03","date_gmt":"2024-11-01T13:27:03","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/catalonia\/province-of-lleida\/lleida\/lleida-cucina-tipica-locale\/"},"modified":"2025-07-24T06:56:26","modified_gmt":"2025-07-24T06:56:26","slug":"lleida-cucina-tipica-locale","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/it\/spain\/catalonia\/province-of-lleida\/lleida\/lleida-cucina-tipica-locale\/","title":{"rendered":"Lleida: Cucina tipica locale"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p data-start=\"5294\" data-end=\"5326\">\n<p data-start=\"5328\" data-end=\"5655\">La cucina di Lleida \u00e8 un autentico esempio della gastronomia catalana dell\u2019entroterra. Uno dei piatti simbolo \u00e8 il \u201ccargol a la llauna\u201d, lumache cotte alla griglia su una teglia di latta, servite con salse piccanti o all\u2019aglio. Questo piatto \u00e8 il protagonista dell\u2019Aplec del Cargol, che attira ogni anno migliaia di visitatori.<\/p>\n<p data-start=\"5657\" data-end=\"5943\">Tra gli altri piatti tradizionali troviamo la &#8220;cassola de tros&#8221; (uno stufato di carne e verdure), le \u201ccoques\u201d salate e dolci, e il \u201ctrinxat\u201d di patate e cavolo. I formaggi locali, i salumi e l\u2019olio d\u2019oliva extravergine sono molto apprezzati, spesso acquistabili nei mercati settimanali.<\/p>\n<p data-start=\"5945\" data-end=\"6197\">I ristoranti come &#8220;Ferreruela&#8221;, &#8220;La Huerta&#8221; e &#8220;L\u2019Espurna&#8221; offrono esperienze gastronomiche raffinate con ingredienti locali. Numerosi bar e taverne propongono anche men\u00f9 del giorno economici e gustosi, ideali per scoprire i sapori autentici della zona.<\/p>\n<p data-start=\"6202\" data-end=\"6214\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cucina di Lleida \u00e8 un autentico esempio della gastronomia catalana dell\u2019entroterra. Uno dei piatti simbolo \u00e8 il \u201ccargol a la llauna\u201d, lumache cotte alla griglia su una teglia di latta, servite con salse piccanti o all\u2019aglio. Questo piatto \u00e8 il protagonista dell\u2019Aplec del Cargol, che attira ogni anno migliaia di visitatori. Tra gli altri [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":31001,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-65340","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/65340","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=65340"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/65340\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/31001"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=65340"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}