{"id":65498,"date":"2024-11-01T13:27:42","date_gmt":"2024-11-01T13:27:42","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/province-of-cantabria\/los-corrales-de-buelna\/los-corrales-de-buelna-cucina-tipica-locale\/"},"modified":"2025-07-24T07:01:06","modified_gmt":"2025-07-24T07:01:06","slug":"los-corrales-de-buelna-cucina-tipica-locale","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/it\/spain\/province-of-cantabria\/los-corrales-de-buelna\/los-corrales-de-buelna-cucina-tipica-locale\/","title":{"rendered":"Los Corrales de Buelna: Cucina tipica locale"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p data-start=\"5000\" data-end=\"5032\">\n<p data-start=\"5036\" data-end=\"5311\">La cucina di Los Corrales de Buelna \u00e8 tipica della Cantabria: ricca, saporita e basata su ingredienti locali. Tra i piatti pi\u00f9 famosi c\u2019\u00e8 il cocido monta\u00f1\u00e9s, uno stufato rustico a base di fagioli bianchi, verza e carni di maiale. \u00c8 un piatto perfetto per i mesi pi\u00f9 freddi.<\/p>\n<p data-start=\"5313\" data-end=\"5577\">Altri piatti tipici includono le anchoas del Cantabrico (acciughe del Mar Cantabrico), la quesada pasiega (un dolce a base di formaggio fresco) e il sobao pasiego, un dolce spugnoso burroso. I latticini e i formaggi della zona sono rinomati per qualit\u00e0 e sapore.<\/p>\n<p data-start=\"5579\" data-end=\"5823\">La citt\u00e0 ospita diversi ristoranti tradizionali, come \u201cEl Refugio\u201d, famoso per le sue grigliate, e \u201cCasa Nacho\u201d, che propone piatti locali rivisitati in chiave moderna. Non mancano le sidrerie e le taverne dove assaggiare tapas e vino locale.<\/p>\n<p data-start=\"5828\" data-end=\"5840\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cucina di Los Corrales de Buelna \u00e8 tipica della Cantabria: ricca, saporita e basata su ingredienti locali. Tra i piatti pi\u00f9 famosi c\u2019\u00e8 il cocido monta\u00f1\u00e9s, uno stufato rustico a base di fagioli bianchi, verza e carni di maiale. \u00c8 un piatto perfetto per i mesi pi\u00f9 freddi. Altri piatti tipici includono le anchoas [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":31031,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-65498","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/65498","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=65498"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/65498\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/31031"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=65498"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}