{"id":66320,"date":"2024-11-01T13:30:21","date_gmt":"2024-11-01T13:30:21","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/province-of-asturias\/mieres\/mieres-cucina-tipica-locale\/"},"modified":"2025-07-24T07:21:19","modified_gmt":"2025-07-24T07:21:19","slug":"mieres-cucina-tipica-locale","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/it\/spain\/province-of-asturias\/mieres\/mieres-cucina-tipica-locale\/","title":{"rendered":"Mieres: Cucina tipica locale"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p data-start=\"5340\" data-end=\"5372\">\n<p data-start=\"5376\" data-end=\"5632\">La cucina di Mieres riflette la tradizione asturiana, famosa per i suoi piatti sostanziosi e saporiti. Uno dei piatti pi\u00f9 emblematici \u00e8 la <strong data-start=\"5515\" data-end=\"5535\">fabada asturiana<\/strong>, uno stufato di fagioli bianchi con salsicce e carne affumicata, perfetto nei mesi pi\u00f9 freddi.<\/p>\n<p data-start=\"5634\" data-end=\"5960\">Il <strong data-start=\"5637\" data-end=\"5648\">cachopo<\/strong>, una cotoletta ripiena di prosciutto e formaggio, \u00e8 un altro piatto molto amato e presente nei men\u00f9 di molti ristoranti locali. Non manca il celebre <strong data-start=\"5798\" data-end=\"5819\">queso de Cabrales<\/strong>, spesso servito con pane casereccio e miele, accompagnato da un bicchiere di <strong data-start=\"5897\" data-end=\"5916\">sidra asturiana<\/strong>, la bevanda per eccellenza della regione.<\/p>\n<p data-start=\"5962\" data-end=\"6366\">A Mieres si trovano diverse sidrerie tradizionali, dove \u00e8 possibile vivere l\u2019esperienza dell&#8217;\u201cescanciado\u201d (versare il sidro da una certa altezza per ossigenarlo). Locali come \u201cLa Consistorial\u201d, \u201cEl Titi\u201d o \u201cCasa Fermin\u201d sono noti per la cucina casalinga e l\u2019atmosfera autentica. Durante l\u2019anno si svolgono anche fiere gastronomiche, tra cui la \u201cFeria de la Fabada\u201d e il \u201cMercado Tradicional Asturiano\u201d.<\/p>\n<p data-start=\"6371\" data-end=\"6383\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cucina di Mieres riflette la tradizione asturiana, famosa per i suoi piatti sostanziosi e saporiti. Uno dei piatti pi\u00f9 emblematici \u00e8 la fabada asturiana, uno stufato di fagioli bianchi con salsicce e carne affumicata, perfetto nei mesi pi\u00f9 freddi. Il cachopo, una cotoletta ripiena di prosciutto e formaggio, \u00e8 un altro piatto molto amato [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":31172,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-66320","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/66320","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=66320"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/66320\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/31172"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=66320"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}