{"id":66367,"date":"2024-11-01T13:30:25","date_gmt":"2024-11-01T13:30:25","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/andalusia\/province-of-malaga\/mijas\/mijas-cucina-tipica-locale\/"},"modified":"2025-07-24T07:22:22","modified_gmt":"2025-07-24T07:22:22","slug":"mijas-cucina-tipica-locale","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/it\/spain\/andalusia\/province-of-malaga\/mijas\/mijas-cucina-tipica-locale\/","title":{"rendered":"Mijas: Cucina tipica locale"},"content":{"rendered":"<p>La gastronomia di Mijas riflette la tradizione andalusa, con piatti semplici ma ricchi di sapore. Tra le specialit\u00e0 troviamo il gazpacho, il salmorejo, le migas (a base di pane e carne), e il \u201cpesca\u00edto frito\u201d, un piatto di pesce fritto molto popolare sulla costa.<\/p>\n<p>Le tapas sono protagoniste in tutti i bar locali, accompagnate da vino della zona o da una fresca sangria. Le influenze arabe si notano nei dolci, come il tocino de cielo e i dolcetti a base di mandorle e miele.<\/p>\n<p>Il mercato municipale e i ristoranti di Mijas offrono ingredienti freschi e autentici. Alcuni eventi gastronomici, come le giornate delle tapas o le fiere del vino, sono ottime occasioni per scoprire i sapori locali.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La gastronomia di Mijas riflette la tradizione andalusa, con piatti semplici ma ricchi di sapore. Tra le specialit\u00e0 troviamo il gazpacho, il salmorejo, le migas (a base di pane e carne), e il \u201cpesca\u00edto frito\u201d, un piatto di pesce fritto molto popolare sulla costa. Le tapas sono protagoniste in tutti i bar locali, accompagnate da [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":31178,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-66367","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/66367","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=66367"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/66367\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/31178"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=66367"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}