{"id":66593,"date":"2024-11-01T13:31:14","date_gmt":"2024-11-01T13:31:14","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/valencia\/province-of-alicante\/monforte-del-cid\/monforte-del-cid-cucina-tipica-locale\/"},"modified":"2025-07-24T07:27:56","modified_gmt":"2025-07-24T07:27:56","slug":"monforte-del-cid-cucina-tipica-locale","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/it\/spain\/valencia\/province-of-alicante\/monforte-del-cid\/monforte-del-cid-cucina-tipica-locale\/","title":{"rendered":"Monforte del Cid: Cucina tipica locale"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p data-start=\"5317\" data-end=\"5349\">\n<p data-start=\"5353\" data-end=\"5655\">La gastronomia di Monforte del Cid \u00e8 profondamente radicata nella tradizione mediterranea, con piatti semplici ma ricchi di sapore. L\u2019<strong data-start=\"5487\" data-end=\"5507\">uva del Vinalop\u00f3<\/strong> \u00e8 il prodotto simbolo del territorio, spesso consumata fresca ma anche utilizzata per marmellate, dolci e come accompagnamento a piatti di carne.<\/p>\n<p data-start=\"5659\" data-end=\"5868\">Tra i piatti tipici si possono gustare l\u2019<strong data-start=\"5700\" data-end=\"5720\">arroz con conejo<\/strong> (riso con coniglio), la <strong data-start=\"5745\" data-end=\"5755\">olleta<\/strong> (uno stufato a base di legumi e carne) e i dolci locali come i <strong data-start=\"5819\" data-end=\"5839\">rollicos de vino<\/strong> e le <strong data-start=\"5845\" data-end=\"5865\">tortas de aceite<\/strong>.<\/p>\n<p data-start=\"5872\" data-end=\"6197\">Il mercato settimanale e le feste gastronomiche offrono l\u2019occasione di scoprire i sapori locali, mentre ristoranti come <em data-start=\"5992\" data-end=\"6009\">La Cava del Cid<\/em> o <em data-start=\"6012\" data-end=\"6026\">Casa Antonio<\/em> propongono menu tradizionali rivisitati in chiave moderna. Gli eventi culinari sono spesso accompagnati da degustazioni di vini locali, prodotti nei vigneti della zona.<\/p>\n<p data-start=\"6204\" data-end=\"6216\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La gastronomia di Monforte del Cid \u00e8 profondamente radicata nella tradizione mediterranea, con piatti semplici ma ricchi di sapore. L\u2019uva del Vinalop\u00f3 \u00e8 il prodotto simbolo del territorio, spesso consumata fresca ma anche utilizzata per marmellate, dolci e come accompagnamento a piatti di carne. Tra i piatti tipici si possono gustare l\u2019arroz con conejo (riso [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":31211,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-66593","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/66593","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=66593"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/66593\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/31211"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=66593"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}