{"id":66650,"date":"2024-11-01T13:31:36","date_gmt":"2024-11-01T13:31:36","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/extremadura\/province-of-badajoz\/montijo\/montijo-cucina-tipica-locale\/"},"modified":"2025-07-24T07:30:01","modified_gmt":"2025-07-24T07:30:01","slug":"montijo-cucina-tipica-locale","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/it\/spain\/extremadura\/province-of-badajoz\/montijo\/montijo-cucina-tipica-locale\/","title":{"rendered":"Montijo: Cucina tipica locale"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p data-start=\"4369\" data-end=\"4401\">\n<p data-start=\"4403\" data-end=\"4666\">La cucina di Montijo \u00e8 un vero trionfo di sapori tradizionali dell&#8217;Estremadura. Tra i piatti pi\u00f9 tipici troviamo il <em data-start=\"4519\" data-end=\"4539\">gazpacho extreme\u00f1o<\/em>, pi\u00f9 rustico rispetto alla versione andalusa, il <em data-start=\"4589\" data-end=\"4601\">ajo blanco<\/em>, e il <em data-start=\"4608\" data-end=\"4615\">migas<\/em>, piatto a base di pane, aglio e carne di maiale.<\/p>\n<p data-start=\"4668\" data-end=\"4911\">Le carni stagionate come il <em data-start=\"4696\" data-end=\"4722\">jam\u00f3n ib\u00e9rico de bellota<\/em> e i formaggi locali sono prelibatezze che non mancano mai sulle tavole. Molto apprezzati anche i dolci come il <em data-start=\"4834\" data-end=\"4843\">pesti\u00f1o<\/em> e le <em data-start=\"4849\" data-end=\"4861\">rosquillas<\/em>, spesso preparati in occasione delle festivit\u00e0.<\/p>\n<p data-start=\"4913\" data-end=\"5137\">Tra i locali consigliati spiccano il ristorante <em data-start=\"4961\" data-end=\"4979\">El Coto de Gal\u00e1n<\/em>, che offre cucina tradizionale rivisitata, e numerosi bar di tapas nel centro storico, ideali per assaporare diverse specialit\u00e0 in un\u2019atmosfera conviviale.<\/p>\n<p data-start=\"5142\" data-end=\"5154\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cucina di Montijo \u00e8 un vero trionfo di sapori tradizionali dell&#8217;Estremadura. Tra i piatti pi\u00f9 tipici troviamo il gazpacho extreme\u00f1o, pi\u00f9 rustico rispetto alla versione andalusa, il ajo blanco, e il migas, piatto a base di pane, aglio e carne di maiale. Le carni stagionate come il jam\u00f3n ib\u00e9rico de bellota e i formaggi [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":31223,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-66650","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/66650","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=66650"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/66650\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/31223"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=66650"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}